Ingredientes:

• 180 g de farinha
• 3 ovos
• 10 cl de natas espessas
  (crème fraiche no original)
• 10 cl de óleo
• 100 g de salmão fumado
• 4 colheres de chá de wasabi
  (se não gostarem usem mostarda)
• 3 colheres de chá de fermento

Modo de Preparo

1. Ligar o forno a 180 graus. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha.
2. Numa tigela, misturar os ovos, o óleo, o wasabi e as natas. Adicionar a farinha e o salmão cortado aos pedaços. Temperar com sal e pimenta. Por fim, incorporar o fermento delicadamente.
3. Verter a massa na forma e colocar imediatamente no forno.
4. Coze 50 minutos. Deixar arrefecer antes de desenformar.

Nota: não se preocupem se vos parecer que a massa está picante ou sabe demasiado a wasabi, já que depois de cozido o sabor será mais suave.