Receitas de Pão

Ingredientes:

• 3 Bananas Nanicas Amassadas
• 1 Banana cortada em rodelas para recheio ( opcional)
• 2 Ovos
• 2 Xic. Farinha de Trigo
• 1 Colher (Café) De Sal
• 1 Xic. (Café) Leite
• 2 Colheres (Sopa) Margarina Derretida
• 2 Colheres (Sobremesa) Fermento Em Pó
• 1 Colher (Chá) Bicarbonato
• 1 ½ Xíc. (Chá) Açúcar
• 1 Colher (Sopa) Canela em pó
• Se quiser adicionar à massa essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misturar todos os ingredientes
2. Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês), acrescentar rodelas de banana e cobrir com o resto da massa
3. Levar ao microondas por 10 min na potência alta
4. Polvilhar canela e açúcar

Ingredientes:

• Óleo vegetal em spray
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres sopa de açúcar divididas
• 1 1/2 colher chá de fermento em pó
• 1 colher chá de sal
• 3/4 colher chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres sopa de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 xícara de buttermilk
• 2/3 xícara de passas

Modo de Preparo

1. Pré-aquecer o forno a 190ºC (375ºF).
2. Passar o óleo em spray numa forma de 20cm de diametro. O pão não ocupará todo o espaço da forma.
3. Numa vasilha grande misturar a farinha, 4 colheres sopa de açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato.
4. Adicionar a manteiga.
5. Misturar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
6. Fazer um buraco no centro da farofa. Colocar o buttermilk.
7. Gradualmente misturar os ingredientes secos ao buttermilk até incorporar todos os ingredientes.
8. Colocar as passas.
9. Enfarinhar as mãos e moldar a massa no formato de uma bola.
10. Transfirir para a forma preparada e achatar levemente.
11. Salpicar a colher de açúcar restante sobre a massa.
12. Assar por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
13. Deixar o pão esfriar na forma por 10 minutos depois de pronto.
14. Transferir para uma grade.
15. Servir morno ou em em temperatura ambiente.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de chá de água morna
• 3 colheres de sopa de ghee ou manteiga

Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture as farinhas e o sal.
2. Adicione a água e trabalhe bem a massa até que não grude nas mãos.
3. Se estiver muito seca, acrescente aos poucos, mais água morna para que a massa fique bem fofinha.
4. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e trabalhe bem a massa até que fique elástica.
5. Faça uma bola, coloque numa tigela ligeiramente untada com óleo e cubra com um pano úmido.
6. Deixe descansar por 30 minutos.
7. Mais uma vez, polvilhe com farinha uma superfície lisa, trabalhe a massa mais uma vez e divida em 10 a 12 bolas.
8. Abra as bolinhas em discos bem fininhos com um rolo de macarrão.
9. Aqueça uma frigideira anti-aderente grande, coloque os discos, um por vez, e cozinhe até que inche, cerca de 1 minuto.
10. Vire e cozinhe mais uns segundos, até dourar.
11. Espalhe ghee num dos lados do pão, e coloque numa cestinha.
12. Cubra com um pano para mantê-lo aquecido até a hora de servir.

Ingredientes:

• ½ chávena de leite
• ¼ de azeite extra virgem
• 1 ovo
• 1 chávena de polvilho doce
• 2 c sopa de parmesão ralado na hora
• 1 pitada de sal
• Alecrim e flor de sal para polvilhar

Modo de Preparo

1. Coloquei todos os ingredientes com excepção do alecrim e flor de sal, no copo liquidificador, bati até ficar homogéneo, (fica uma massa liquida), deitei em forminhas de queques não untadas.
2. Polvilhei com folhas de alecrim ligeiramente picadas e flor de sal.
3. Foram ao forno pré aquecido a 180º durante 20m.

Ingredientes:

• Aproximadamente  625 ml de água quente
• 1 pacote de levedura seca
• 30 g de açúcar ou mel
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Colocar metade da água em um recipiente, adicionar levedura e o açúcar ou mel.
2. Colocar em um outro recipiente 1 kg de farinha de trigo. Fazer uma cratera no meio na qual possa derramar a água com levedura.
3. Adicionar uma pitada de sal.
4. Amassar e continuar adicionando água até que a massa tenha uma consistência densa boa.
5. Colocar a massa em uma superfície e deixar por aproximadamente 1 hora.
6. Amassar novamente para permitir a saída de ar e colocar no formato do pão.
7. Deixar descansando por mais 45 minutos.
8. Cozer no forno a 200 °C por 50-60 minutos até que a temperatura interna esteja em torno de 95 °C.