Receitas de Pão

Ingredientes

• 4 copos (requeijão) de polvilho doce
• 4 copos de queijo minas curado
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo, menos dois dedos
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 ovos

Para o recheio de pizza:

• 1 tomate médio picado
• 1 fatia de mussarela para cada pãozinho
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Junte o óleo, o sal, a água, o leite e leve ao fogo até ferver.
2. Com essa mistura, escalde o polvilho.
3. Dissolva bem e deixe esfriar um pouco para sovar a massa com as
   mãos.
4. Acrescente os ovos e misture até a massa ficar homogênea.
5. Junte o queijo.
6. Unte as mãos, enrole o pãozinho e achate a massa para colocar uma
   fatia de mussarela, um pedaço de tomate e orégano.
7. Feche o pão e coloque mais um pouco de orégano por cima.
8. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 ou 40 min, até dourar.

Pão de queijo

Ingredientes

• 4 copos de polvilho doce
• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 copo menos 3 dedos de oleo
• Sal a gosto
• 5 ovos
• Queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g.

Modo de Preparo

1. Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem
2. Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole,
3. (ainda grudando nas mãos)
4. sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado
5. Junte o queijo até dar o ponto de enrolar
6. faça bolinhas pequenas e asse em forno quente
7. Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos
8. Esses pães ficara com a casca bem molinha
9. Molinho por dentro
10. Uma delícia