Pão de Forma | Receitas de Pão

Ingredientes:

Modo de Preparo

Peneira-se a farinha com o sal para uma tigela grande.
Dissolve-se o fermento em 1 dl de água aguarda-se uns minutos e em seguida junta-se o açúcar.
Deixa-se repousar durante 10 minutos.
Faz-se uma cova ao centro da farinha e deita-se aí a mistura de fermento e mais um pouco de água, ou toda se necessário. Mistura-se com movimentos da periferia para o centro.
A massa fica pegajosa e não seca. Misture com colher de pau.
Divida a massa pelas formas previamente untadas, tape e deixe repousar ao abrigo de correntes de ar durante 30m ou até a massa ter aumentado 1/3.
Polvilhe com as ervas ou sementes e coloque no forno previamente aquecido a 200º.
Coloque no forno um recipiente com água, e deixe o pão cozer durante 40m, ou até ganhar consistência e apresentar um som oco ao bater na base.

Ingredientes:

Ingredientes do recheio:

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador.
Despejar em uma tigela, juntar a farinha à massa e bater até obter uma massa lisa.
Untar as formas, e deixar a massa descansar até dobrar de tamanho.
Aquecer o forno por 3 minutos e depois colocar para assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 15 em fogo médio, até dourar o pão.

Recheio:

cortar o pão em 3 fatias na horizontal e passar maionese.
Em uma panela, aquecer o creme de leite, adicionar o caldo e parte do parmesão.
Mexer até engrossar. Rechear com a mussarela, o peito de peru, o tomate e parte do creme.
Cobrir o pão com creme, polvilhar o restante do parmesão e levar ao forno para gratinar.

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