Receita de Pão, Pão Francês, Pão de Queijo, Pão de Ló…
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 tabletes de fermento para pão (45 g)
- 200 ml de leite morno
- 1/2 kg de mandioquinha cozidas e espremidas
- 3 ovos inteiros
- 100 g de margarina
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Farinha de trigo até soltar das mãos
Modo de Preparo
- Amasse bem e deixe crescer na bacia depois faça bolinhas e coloque na assadeira para crescer mais um pouco
- Coloque uma bolinha no copo até subir
- Pincelar os pãezinhos com gema e óleo misturado
- Assar em forno médio por 30 minutos
Ingredientes:
- 200ml de leite morno
- 50ml de água morna
- 2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente
- 100g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha custard
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 500g de farinha
Modo de Preparo
- Numa tigela grande colocar os líquidos mornos e dissolver o fermento.
- Juntar de seguida todos os restantes ingredientes e amassar bem durante uns 15min.
- formando uma bola homogénea.
- Deixar levedar 1.3h tapado com um pano em lugar aquecido.
- Pesar a massa, dividir o peso por 10 e separar bolinhas de massa com o peso respectivo.
- Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pincelar as bolinhas com água (pode ser gema ou leite) e salpicar com açúcar.
- Cobrir com papel vegetal e um pano e deixar levedar 30min..
- Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.
Ingredientes:
- 100ml de água
- 570g de Farinha de Trigo Espiga T65
- 4 Ovos
- 100g de açúcar
- 150g margarina
- 1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)
- 1 colher de chá (rasa) de sal (aproximadamente 5g)
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
- Seleccione o programa Pão Branco, tamanho grande.
Inicie o programa.