Ingredientes:

• 350ml de água morna
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150g de flocos de aveia reduzidos a farinha / farinha de aveia
• 100g de sementes de linhaça escuras/claras trituradas
• 350g de farinha de trigo T65
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. À mão, fazer um vulcão com a farinha, a aveia, a linhaça, o açúcar e o sal.
2. No meio colocar a água onde já foi dissolvido o fermento, e o azeite.
3. Amassar, deixar levedar tapado durante 1,5h.
4. Dividir a massa, tender pães, enfeitar pincelando com azeite e salpicando com os flocos e as sementes, deixar levedar mais 1/2-1h.
5. Cozer no forno a 180ºC.