Ingredientes:

• 340ml de água morna
• 15-20g de fermento padeiro fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de gordura
• 2 colheres (chá) de sal
• 600g de farinha de trigo
• 3 chouriços tipo corrente em rodelas oblíquas

Modo de Preparo

1. Colocar na forma da MFP os ingredientes pela ordem mencionada.
2. Se a MFP tiver memória em caso de falha de corrente eléctrica:
3. Seleccionar o programa “Ultra-rápido II” cor de côdea “Média” e no final de amassar retirar a massa e puxar a tomada de corrente (como se faltasse a luz).
4. Colocar a massa na pedra enfarinhada, dividi-la em duas porções e esticar cada uma delas com o rolo.
5. Distribuir metade do chouriço em rodelas por cada porção e enrolar a massa. Entrançar os dois rolos e colocar na MFP novamente, agora sem a pá.
6. Ligar a tomada e deixar continuar.
7. Se a MFP não tiver memória em caso de falha de corrente eléctrica:
8. Seleccionar o “Normal”. Assim que terminar de amassar desligar (no botão START e não na ficha) a MFP, retirar a massa.
9. Colocar a massa na pedra enfarinhada, dividi-la em duas porções e esticar cada uma delas com o rolo.
10. Distribuir metade do chouriço em rodelas por cada porção e enrolar a massa. Entrançar os dois rolos e colocar na MFP novamente, agora sem a pá.
11. Seleccionar o programa “Cozer” e deixar prosseguir.