Ingredientes:
- 200ml de leite morno
- 50ml de água morna
- 2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente
- 100g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha custard
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 500g de farinha
Modo de Preparo
- Numa tigela grande colocar os líquidos mornos e dissolver o fermento.
- Juntar de seguida todos os restantes ingredientes e amassar bem durante uns 15min.
- formando uma bola homogénea.
- Deixar levedar 1.3h tapado com um pano em lugar aquecido.
- Pesar a massa, dividir o peso por 10 e separar bolinhas de massa com o peso respectivo.
- Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pincelar as bolinhas com água (pode ser gema ou leite) e salpicar com açúcar.
- Cobrir com papel vegetal e um pano e deixar levedar 30min..
- Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.