Receitas de Pão

Ingredientes:

• 200ml de leite morno
• 50ml de água morna
• 2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente
• 100g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha custard
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 500g de farinha

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande colocar os líquidos mornos e dissolver o fermento.
2. Juntar de seguida todos os restantes ingredientes e amassar bem durante uns 15min.
3. formando uma bola homogénea.
4. Deixar levedar 1.3h tapado com um pano em lugar aquecido.
5. Pesar a massa, dividir o peso por 10 e separar bolinhas de massa com o peso respectivo.
6. Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
7. Pincelar as bolinhas com água (pode ser gema ou leite) e salpicar com açúcar.
8. Cobrir com papel vegetal e um pano e deixar levedar 30min..
9. Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.