Receitas de Pão

Ingredientes:

• Aproximadamente  625 ml de água quente
• 1 pacote de levedura seca
• 30 g de açúcar ou mel
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Colocar metade da água em um recipiente, adicionar levedura e o açúcar ou mel.
2. Colocar em um outro recipiente 1 kg de farinha de trigo. Fazer uma cratera no meio na qual possa derramar a água com levedura.
3. Adicionar uma pitada de sal.
4. Amassar e continuar adicionando água até que a massa tenha uma consistência densa boa.
5. Colocar a massa em uma superfície e deixar por aproximadamente 1 hora.
6. Amassar novamente para permitir a saída de ar e colocar no formato do pão.
7. Deixar descansando por mais 45 minutos.
8. Cozer no forno a 200 °C por 50-60 minutos até que a temperatura interna esteja em torno de 95 °C.