Receita de Pãezinhos de mandioquinha
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 tabletes de fermento para pão (45 g)
- 200 ml de leite morno
- 1/2 kg de mandioquinha cozidas e espremidas
- 3 ovos inteiros
- 100 g de margarina
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Farinha de trigo até soltar das mãos
Modo de Preparo
- Amasse bem e deixe crescer na bacia depois faça bolinhas e coloque na assadeira para crescer mais um pouco
- Coloque uma bolinha no copo até subir
- Pincelar os pãezinhos com gema e óleo misturado
- Assar em forno médio por 30 minutos
Tags: açúcar, farinha de trigo, fermento, mandioquinha, margarina
maio 27th, 2009 at 8:56
MANDIOQUINHA??????????????Qual seria um outro nome? Eu conheço duas especies distintas de raizes, com sabores tambem distintos, com esse mesmo nome. Por favor me ajude
setembro 15th, 2009 at 16:30
Madioquinha é conhecido tb como mandioca salsa.
Na receita (muito boa) dilua o fermento com o açucar antes de tudo.
Abraços.
maio 26th, 2010 at 0:53
No Rio de Janeiro é mais conhecida como batata barôa, ou mandioca barôa.