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Receita de Bannock


Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal ou açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de passas desidratadas (secas)

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes, para que a manteiga seja bem distribuída aconselha-se derrete-la primeiro.
  2. Depois juntar lentamente agua a mistura a medida que se amassa ate ter uma consistência fofa.
  3. Pegar na massa e criar uma tira com cerca de 1cm de espessura e enrola-la a volta de um pau verde.
  4. Cozer o bannock nas chamas da fogueira de forma que vá tostando lentamente, rodar ocasionalmente até toda a superfície estar dourada.